Ben Moussa : Des restaurants fermés et des équipements endommagés

Le président de la Fédération tunisienne des restaurants touristiques, Habib Ben Moussa, a affirmé, dans une déclaration à Mosaïque FM ce lundi 27 juillet 2026, que les conséquences des coupures périodiques d’électricité, survenues à la suite de la forte vague de chaleur, ont été très négatives pour les professionnels du secteur.

Il a ajouté que les interruptions dépassant les 15 minutes ont suscité un grand mécontentement parmi les touristes étrangers et locaux, ainsi que chez les Tunisiens résidant à l’étranger revenus passer leurs vacances estivales en Tunisie, en raison du ralentissement des services et de la baisse de leur qualité provoquée par les températures extrêmement élevées.

Dans ce contexte, Habib Ben Moussa a indiqué que plusieurs restaurants ont dû fermer, notamment dans la région de Djerba, en raison des perturbations liées aux coupures d’électricité. Il a précisé que la fédération a reçu des plaintes et des témoignages de mécontentement provenant de différentes zones touristiques, notamment Djerba, Tozeur, Mahdia et d’autres régions, faisant état d’une perturbation d’au moins 30 % des équipements des restaurants touristiques.

Le responsable a également souligné qu’une grande partie des équipements et installations ont été endommagés, sachant que la majorité d’entre eux sont désormais électroniques et dépendent principalement de l’électricité pour fonctionner, que ce soit dans les cuisines ou pour d’autres équipements comme les téléviseurs. Il a précisé que la fédération attend la fin de cette vague de coupures afin d’établir un bilan précis des pertes et de les évaluer.